Донниковый мёд

Наш донниковый мёд согласно пыльцевому анализу имеет концентрацию 63% - это достаточно высокий показатель для монофлорного мёда. Мы добиваемся такого результата путём дополнительного высаживания донника. Никаких удобрений и пестицидов при этом не используется, поскольку донник - это дикорастущее растение. Помимо донника в состав мёда входит также нектар одуванчика, дикой редьки, василька.

Положительное влияние на качество нашего мёда оказывает также полное отсутствие посевного сельского хозяйства в Псковской области после распада СССР. Это исключает попадание различных вредных химичиских веществ, которые используют для защиты посевных культур.

Донниковый мёд – один из са­мых по­пу­ляр­ных сор­тов мё­да у на­ших по­ку­па­те­лей. И не зря! Дон­ник – это ле­карст­вен­ное рас­те­ние из се­мейст­ва мо­тыль­ко­вых, ко­то­рое из­дав­на ис­поль­зо­ва­лось зна­ха­ря­ми на Ру­си. Безус­лов­но, часть этой целебной силы передаётся и через нектар донниковому мёду.

Свойства донникового мёда

Как и любой мёд, донниковый обладает всеми полезными качествами, которые присущи любому цветочному мёду – стимулирующими, антивирусными и антибактериальными.  Кроме того, донниковый мёд имеет полезные свойства, присущие только ему:

1. Оказывает благоприятное влияние на мочеполовую систему человека при заболеваниях мочевого пузыря, болях в желудке, подагре, метеоризме.
2. Эффективное средство при невралгиях и головных болях.
3. Увеличивает количество молока в период лактации у женщин

По цвету донниковый один из самых светлых, почти белый мёд. По консистенции имеет сало-образную садку. По вкусу – нежный, приятный вкус. По запаху – ощущаются нотки, похожие на запах ванили.

Донниковый мёд достаточно быстро загустевает, если соблюдать правильные условия хранения мёда и не фильтровать мёд с помощью керамических фильтров. Поэтому уже в конце сентября и ранее весь донниковый мёд должен иметь густую, твёрдую садку. Если вам предлагают жидкий мёд в это время года – это повод задуматься. Сам по себе донниковый мёд в закристализованном состоянии достаточно мягкий, в отличие от рапсового мёда, который можно «рубить топором»
 

Донниковый мед купить

Донниковый мед считается одним из лучших. Благодаря своим уникальным свойствам, донниковый мед считается прекрасным средством для лечения и профилактики многих расстройств и заболеваний. Донниковый мед обычно очень светлый, даже водянисто-белый. Правда, иногда в зависимости от почвы может принимать золотистый или зеленоватый оттенок (до светло-янтарного). Натуральный донниковый мед характерен очень ароматным приятным и нежным вкусом с оттенком ванили(белый Донник), мед с желтого(лекарственного) Донника -

Мёд белого донника кристаллизуется достаточно медленно, при этом образует мелкозернистую(кремообразную) массу белого(молочного) цвета. С желтого(лекарственного) донника - садится очень быстро в связи с повышенным содержанием глюкозы. Попробовав его, в горле остается долгое остро-сладкое послевкусие. Этот сорт меда содержит до 40% фруктозы. Обладает сравнительно высокой ферментативной активностью на фоне других светлых сортов меда(таблица диастазных чисел).
 

В частности, в США и Канаде он является лидером продаж среди других видов цветочного мёда.

С донниковым мёдом обычно покупают:

Покупайте!